GRØNN SALAT 180
Sprø isbergsalat og ville vekster
syltede agurker og tomater
RØKT FERKSKOST FRA GRINDAL (TIL 2) 250,-
Ferskost med utvalg av rå, syltede og marinerte grønnsaker. løpstikke salt og surdeigsbrød
Melk, Gluten
GRILLET MAKRELL 160
Servert med skjørost fra Fannremsgården tomater, fennikel og soya
Melk, Soya, Fisk
TARTAR AV MELKEKU 180
Melkeku med reddiker, løpestikke og puffet bokhvete
Egg
LETTRØKT RØYE FRA SÆTERSTAD GÅRD 160
nepe, rømme fra Fannremsgården og dill
Melk, Fisk
SPRØ VAFFEL 220
med rognkjeksrogn, rødløk og rømme fra Fannremsgården
Melk, Gluten
CRAB ROLL 160
Krabbe fra Hitra, med pepperrot sennep og sprø løk
Gluten, Skalldyr
SPRØ KYLLING FRA HOVELSRUD GÅRD 240
med hummus, yoghurt saus, potetsalat
Melk, Gluten
DAMPET BLÅSKJELL OG CHIPS 200
blåskjell dampet med soya
Bløtdyr, Selleri, Soya,
FISH AND CHIPS 200
Hvit villfanget fisk i sprø serveres med mandelpotetchips fra Kvikne
Gluten, Fisk, Eg
MELKEIS AV FERSKMELK FRA FANNREMSGÅRDEN 120
norske jordbær og granskudd
Melk
VANNBAKKELSE 120
Rabarbra, jordbær og mjødurtkrem
Melk, Gluten, Egg
JOSSAS FAVORITTOSTER 120
Marmelade av hylleblomst og svarthyll, og havrekjeks
Melk, Gluten, Egg
JOSSAS 4 RETTERS: 550,-